Журнал «Современная Наука»

Влияние технологической революции в 60-90-х гг. XIX в. на развитие пищеперерабатывающих отраслей в Российской империи

Рогатко Сергей Александрович (К.и.н., Член Российского комитета по истории и философии науки и техники РАН)

В статье дается анализ происходившей в 60-90 – е гг. технологической революции в пищеперерабатывающих отраслях, показаны наиболее значимые технические и технологические изобретения, формы и методы их внедрения в пищевую переработку, а также государственные институциональные механизмы, благодаря которым в Российской империи осуществлялась технологическая модернизация пищеперерабатывающих производств.

Ключевые слова:Технологическая революция, технические изобретения и привилегии, пищевая переработка, технические возможности.

Читать полный текст статьи …

Ссылка для цитирования:
Рогатко С. А. Влияние технологической революции в 60-90-х гг. XIX в. на развитие пищеперерабатывающих отраслей в Российской империи // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ. -2021. -№05. -С. 21-25 DOI 10.37882/2223-2982.2021.05.30

ПРАВОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Перепечатка материалов допускается только в некоммерческих целях со ссылкой на оригинал публикации. Охраняется законами РФ. Любые нарушения закона преследуются в судебном порядке.
© ООО "Научные технологии"